近日，“瑞士卷如何分”的话题被网友热议。一些网友还晒出我方延续吃了6个瑞士卷的截图。按照热量折算，一个瑞士卷险些就是一碗米饭。若是不思长胖简略让血糖升高，瑞士卷也曾少吃为妙。

瑞士卷的养分价值主要包括以下几方面： 碳水化合物，瑞士卷的主要原料是面粉，因此含有较为丰富的碳水化合物； 卵白质，鸡蛋是制作瑞士卷的过错原料之一，是以瑞士卷含有一定量的卵白质； 脂肪，若是瑞士卷中添加了奶油，则会含有一定量的脂肪。

一般来说，100克瑞士卷的热量约就是1碗米饭（每碗约150~200克）的热量。不外，瑞士卷的热量还会因制作模式和配料不同而发生变化。有些添加了更多奶油、巧克力简略生果等配料的瑞士卷，热量会更高。

瑞士卷是高糖、高碳水化合物、高脂肪食品，高血压、高脂血症、冠心病等疾病患者应尽量少吃，糖尿病患者更要截止瑞士卷的食用量。每次吃瑞士卷的技术，提议人人一皆共享，切成小块后迟缓细品。

庸碌东谈主群吃瑞士卷提议在早上吃。经营发现，机体的糖脂代谢在上昼处于岑岭，是以上昼符合进食升糖指数较高的食品。不外为了幸免体重加多、血糖波动，切忌过量食用瑞士卷，同期要进展养分的平衡搭配。

文：湖南省胸科病院养分科主任 张胜康

整理：通信员 曹涵涓 陈亚男 健康报特约记者 杨正强

裁剪：王建影 杨真宇

校对：马杨

审核： 秦明睿徐秉楠

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